Über uns
Christina & Jörg Naumann
Das gesamte Team rund um Christina und Jörg Naumann möchte Sei ganz herzlich im Garten Eden Industrial willkommen heißen.
Aus einer alten verstaubten Kantine der Stollwerck-Schokoladen-Zentrale ist in 1,5 Jahren Umbau und Renovierung das Pop-Up-Event-Restaurant "Garten Eden Industrial" entstanden. Eine urbane Location mit Veranstaltungsfläche und einem Biergarten für bis zu 150 Personen. Unsere Garderoben waren früher Umkleidespinde, die Weintheke eine Werkbank und ein Vintage-Regal dient der Geschenkpräsentation bei Hochzeiten oder Jubiläen. Die alten Industrielampen wurden mit LED dimmbar umgerüstet. Ob Stahlschränke, Schreibmaschine, Ventilator oder die vielen Schokoladendosen, alles hat seinen Platz und seine Funktion bei uns gefunden. Zuletzt haben wir aus den 100 kg schweren Betonpfeilern, die früher die Waschbecken der Umkleideräume stützten, eine Feuerstelle im Biergarten gebaut.
Das wir in der Kulinarik konsequent seit Jahren unsere Prinzipien wie z. B. Nachhaltigkeit, hoher Qualitätsstandard und Regionalität verfolgen ist für uns eine unbedingte Voraussetzung. Wir haben unseren eigenen Jäger für die Wild-Saison, unser Metzger ist die Bio-Fleischerei Jansen aus Porz und auch unser Speise-Eis kommt von Casa Vecchio aus der Nachbarschaft.
Seit Corona unterstützen wir auch die Stiftung Help Hope Love und beziehen unser Gemüse und den Wein von kleinsten dort ansässigen Bauern und Winzern, die ohne diese Unterstützung z. T. nicht die nächste Saison überlebt hätten. Unser Schnaps kommt aus einer alten Brennerei in Rösrath, die Forellen aus dem Bergischen.
Vegan kochen wir selbstverständlich auf eine selbstverständliche Art schon seit vielen Jahren! Im Garten Eden Industrial machen wir aus den Basics das Beste.
Wir fermentieren das Saison-Obst und Gemüse und haben somit auch in den kälteren Monaten unsere Zutaten für den unverwechselbaren Garten Eden–Twist.
Unser Catering-Angebot außer Haus wird seit über 20 Jahren in Köln und Umgebung bei Veranstaltungen und auch Messe-Auftritten sehr geschätzt.
Garten Eden Inustrial
Im Einsatz
